Окрошка
Окрошка — это традиционный русский холодный суп, который особенно популярен в летние месяцы. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, мясо или рыбу, и, конечно же, квас — ферментированный напиток, который придает окрошке её уникальный вкус.
Горячая окрошка
У традиционного русского блюда Окрошка конкретной персоналии кому можно было бы приписать авторство нет Не исключено что прообразом современной окрошки было крестьянское блюдо из мелко рубленных лука и редьки заправленное холодным квасом и солью Окрошку готовят разные народы и каждый народ готовит по разному Сегодня мы будем готовить польскую горячую окрошку Получается очень вкусны ...
Корейская окрошка
Холодные супы есть практически в каждой кухне мира и сейчас самое время для них А если вдруг вам надоели русская окрошка или белорусский холодник то предлагаю попробовать окрошку по корейски нянгуги нэнгук нэнкук освежающую легкую и вкусную 128521 ...
ПП окрошка на айране
Этот вариант окрошки отличается невысокой калорийностью поэтому отлично впишется в рацион приверженцев полезного питания и всех худеющих ...
Окрошка с авокадо на березовом соке
Окрошка с авокадо обладает более нежным сливочным вкусом Березовый сок придает блюду легкую сладость которая отлично подчеркивается лимонным соком и сметаной Если вы любите газированную окрошку то перемешивайте березовый сок с сильногазированной минеральной водой Гурманы могут перемешать его с шампанским шучу Обязательно пробуйте каждый редис и свежий огурец на вкус они могут быт ...
Окрошка с кукурузой
Такой рецепт не назовешь классическим но данная вариация окрошки очень оригинальная Консервированная кукуруза придаст блюду яркий цвет и приятный сладковатый привкус В качестве мясного компонента можете использовать любые колбасные изделия или ветчину Я взяла копченую и вареную колбасу ...
Окрошка на мацони
Жарким знойным летом не хочется горячих первых блюд Спасением становится холодный суп окрошка Благо что рецептов её приготовления достаточно много Предлагаю еще один окрошка на мацони Мацони кавказский кисломолочный продукт очень похожий на нашу простоквашу но все таки более густой И если вы любите готовить окрошку на кефире то рецепт для вас ...
Окрошка с сосисками на квасе
Попробовала в гостях такую окрошку и мне очень понравилась Готовится она без картошки что делает окрошку несколько полегче И еще в эту окрошку все продукты режутся ломтиками немного непривычно но очень интересно Если захотелось окрошки по быстрому то этот вариант подойдёт потому что сварить нужно будет только яйца А также удобно готовить такую окрошку маленькими порциями На одного челов ...
Окрошка без огурцов
Если вы решили приготовить окрошку а в доме не оказалось свежих огурцов не беда Окрошку можно приготовить и без них Не говоря уже о том что рецептов этого старинного русского блюда очень много и каждый имеет право на существование В этом рецепте мясная составляющая полукопченая ветчина которая добавляет легкую пикантную нотку копчености Вы можете взять любую колбасу или отварное мясо ...
Окрошка с сыром
Классическую окрошку дополните обычным твердым сыром вкус блюда станет более насыщенным и пикантным В летнюю жару настоявшийся холодный суп станет спасением Такой вариант понравится всем любителям сыра ...
Заправка для окрошки с горчицей и желтком
Окрошка как и любое народное блюдо не имеет устоявшегося рецепта и способа подачи Даже классическую окрошку на квасе с мясом все готовят по разному Если вы до этого просто заправляли окрошку сметаной или не заправляли её вовсе то попробуйте для разнообразия подать её с такой заправкой Заправка для окрошки с горчицей и желтком делает окрошку более пикантной за счет горчицы и более сливоч ...