Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде

Уже давно не секрет, что баклажан превосходно сочетается с помидорами и сыром, ну и куда же без чеснока и его аромата и пикантности. Сегодня хочу показать, как сделать вкусную закуску на сковороде. А закуской это будет в итоге или гарниром к основному блюду — решать вам!

Ингредиенты:

• Баклажан (некрупный) - 2 шт.
• Помидор - 3-4 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 2 ст.л.
• Сыр моцарелла - 50 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный - по вкусу
• Паприка - по вкусу

Инструкции:

1. Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде готовим из таких ингредиентов.
2. Помидоры и баклажаны нарезать одинаковыми по высоте кружочками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать с измельчённым чесноком.
4. В сковороде разогреть масло, выложить баклажаны.
5. Поджарить одну сторону, перевернуть. Налить на дно сковороды воду.
6. Накрыть крышкой и подождать, пока вся вода испарится, а баклажан станет мягким (это можно проверить ножом).
7. Посолить овощ и приправить перцем и паприкой.
8. Разложить поверх баклажана помидор.
9. Также посолить и поперчить.
10. Полить овощи сметаной.
11. Посыпать чесночным сыром.
12. Накрыть крышкой. Убавить огонь до среднего и оставить баклажаны с помидорами и сыром на сковороде на 2-3 минуты.
13. Готово.
14. Приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин. : 76 кКал

Царские щи с грибами

Щи появились на Руси очень давно возможно еще в IX веке Название щи произошло от древнерусского слова съто что означало питание или пропитание Без щей русский человек не в состоянии был прожить и дня Говорят что русские солдаты с ...