Брауни с кофе
Рецепт кофейного шоколадного брауни. Если вам нравится сочетание кофе с шоколадом или шоколада с кофе, то кофейный брауни будет очень в тему! Достаточно в обычное тесто для шоколадного брауни добавить растворимый и/или молотый кофе и эта вкуснейшая выпечка заиграет новым оригинальным вкусом. Особенно хорош пирог брауни в горячем или теплом виде, поданный с мороженым, но и остывший, и даже вчерашний он способен весьма порадовать.
Ингредиенты:
- Шоколад в тесто - 200 г
- Шоколад для начинки - около 100 г
- Сливочное масло - 180-200 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо С1 - 4 шт. или С2 - 5 шт.
- Какао - 1 ст.л.
- Кофе растворимый - 1-1,5 ст.л.
- Кофе молотый - 1,5-2 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Для брауни с кофе подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Шоколад для теста поломайте на кусочки, сливочное масло нарежьте.
- Шоколад и масло нужно растопить на водяной бане или при помощи микроволновки: циклично по 30 секунд на МАХ 2-3 раза.
- В теплое масло отправьте какао, молотый и растворимый кофе и перемешайте.
- Пока шоколадная масляная смесь остывает, перемешайте яйца с сахаром и солью. Взбивать не нужно.
- Затем соедините и перемешайте яичную массу с масляно-шоколадной.
- Добавьте муку и снова перемешайте.
- Перелейте тесто в форму, смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой. Традиционно это прямоугольная форма, но годится любая (круглая, овальная и т.д.).
- Шоколад для начинки поломайте на небольшие кусочки или используйте шоколадные капли. Их нужно равномерно накидать на тесто и слегка заглубить, если они не утонут под своим весом.
- Запекайте брауни при 170-180 градусах около получаса. По желанию уложите на поверхность горячего брауни ещё шоколадные капли - для оформления или украшения.
- Подавайте кофейный брауни хоть сразу же горячим, хоть позднее.
- Ароматный с насыщенным богатым шоколадно-кофейным вкусом. Попробуйте!
Время приготовления:
30 мин. :
438 кКал
Сочный вкусный и полезный витаминный салат с мёдом для детей ...