Булгур по-турецки
Булгур по-турецки получается очень вкусным. Насыщенный томатно-перечный вкус добавляют копченая и просто молотая паприка. Гарнир идеально дополнит любое мясное или рыбу. При желании можно приготовить в духовке, например, в казане. Быстрый и простой рецепт, надеюсь, понравится многим.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Томат домашний - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Перец сладкий - 80 г
- Лук - 80 г
- Помидоры - 80 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
- Копченая папика - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления булгура по-турецки.
- Очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить и нарезать небольшими кубиками.
- Сладкий перец очистить и сполоснуть, просушить, помидоры и перец нарезать также небольшими кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перец и помидоры. Жарить 4-5 минут, помешивая, на небольшом огне.
- После всыпать в сковороду стакан булгура, добавить раздавленный в прессе зубчик чеснока.
- Влить в сковороду томат и воду, добавить два вида паприки, соль и перец по вкусу. Прикрыть сковороду крышкой и готовить булгур на небольшом огне 20 минут.
- Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу - булгур по-турецки (с томатами) готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
96 кКал
Невозможно устоять перед ароматом свежеиспеченного печенья с клубникой и творогом Оно не только порадует вас вкусом но и подкрепит силы ...