Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Сдобная дрожжевая выпечка всегда востребована. Ароматные, пышные и необыкновенно вкусные булочки у нас в семье долго не задерживаются. В этом рецепте хочу акцентировать ваше внимание на формовке булочек. Она необычная, но очень простая. Такие булочки порадуют семью в будни и украсят праздничный стол.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450-500 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 80 г
• Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания булочек)
• Сахар - 5 ст.л.
• Ванильный сахар - 5 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Повидло - 80 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления сдобных булочек с повидлом из дрожжевого теста.
2. Накрошите дрожжи в миску.
3. Налейте теплое молоко и насыпьте столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте дрожжам активироваться.
4. Добавьте одно яйцо и растопленное сливочное масло, которое перед этим немного охладите. Масло можно заменить качественным маргарином. А также насыпьте соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара и ванильный сахар. Перемешайте все эти ингредиенты.
5. Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
6. Сначала тесто мешайте ложкой. А после выложите на поверхность, присыпанную мукой. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. На дно миски налейте столовую ложку растительного масла и выложите тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место.
7. Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.
8. Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.
9. Каждый шарик раскатайте в лепешку. Для одной булки понадобится 3 лепешки.
10. Две лепешки смажьте повидлом.
11. И выложите их одну на другую.
12. Накройте третьей лепешкой и прижмите лепешки по краям, соединяя их.
13. После сделайте разрез посередине.
14. Левый край лепешек проденьте от себя в образовавшийся разрез. Вот и все. Получается булка.
15. Выложите булочки на противень с пекарской бумагой.
16. Накройте пленкой и дайте постоять 25-30 минут при комнатной температуре. После смажьте яйцом, которое немного взболтайте.
17. Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут.
18. Булочки с повидлом из дрожжевого теста готовы.

Время приготовления: 2 ч. : 295 кКал

Салат «Елисейские поля»

Вкусный несложный и красивый салат Елисейские поля прекрасно подойдет на праздничный стол В нем необычно свежо сочетаются все ингредиенты Изюминка салата в его ярком и необычном оформлении На столе он смотрится очень привлекательно Это одноз ...