Булочки в мультиварке
Очень вкусные дрожжевые булочки на молоке. Начинка может быть разной, в данном случае - свежие яблоки с сахаром.
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 3 стакана
- Яблоко - 2 шт.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления дрожжевых булочек в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- В тёплом молоке соедините 2 ст.л. сахарного песка и сухие дрожжи. Перемешайте, оставив массу на 15 минут при комнатной температуре. Тем временем растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Дайте ему остыть.
- Когда дрожжи "оживут", превратившись в пенную шапочку, можно продолжать готовить.
- Добавьте в опару оставшийся сахар, подготовленное сливочное масло и куриное яйцо. Тщательно перемешайте венчиком.
- Частями введите просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя. Ориентируйтесь по консистенции.
- Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Округлите его и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте посуду кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 часа.
- По истечению времени тесто должно хорошо вырасти и увеличиться в объеме.
- Обомните его и разделите на 7 равных частей. Скатайте из них небольшие шарики и прикройте полотенцем, чтобы не подсыхали.
- А пока займитесь начинкой: яблоки очистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, щедро сбрызнув лимонным соком. Добавьте по вкусу сахарный песок и перемешайте. Вот и всё, начинка готова.
- Теперь каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку и выложите по 1-1,5 ст.л. яблок. Сформируйте круглую булочку так, чтобы начинка оказалась внутри.
- Чашу мультиварки застелите пергаментом и выложите заготовки, швом вниз, в виде ромашки (как на фото).
- Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку и включите "Подогрев" на 15 минут. За это время булочки немного увеличатся в размере.
- Затем выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Готовьте булочки в мультиварке 60 минут.
- После сигнала откройте крышку и аккуратно достаньте булочки (сделать это очень легко, если взяться за выступающие края пергамента). Переверните их румяной стороной вверх и снова выложите в чашу. Выпекайте на том же режиме ещё 20 минут.
- После чего переложите на металлическую решетку и дайте полностью остыть.
- Булочки получаются очень вкусными, мягкими и пышными.
- Они легко отделяются друг от друга и прекрасно сочетаются с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
232 кКал
Новогодний рецепт приготовления сосисок в тесте в форме поросят Сосиски готовятся из дрожжевого теста в духовке Подойдут к детскому столу ...