Еврейский медовый пирог «Леках»
Насыщенный медовый пирог из ржаной муки, который готовится перед праздником Рош Ха-Шана. Ароматизируем пирог корицей и имбирём.
Ингредиенты:
- Ржаная мука - 170 г
- Мёд - 200 г
- Сахар - 70 г
- Апельсин - 0.5 шт.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 0.5 ч.л.
- Масло рафинированное - 2 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
Инструкции:
- Этот вкусный медовый пирог выпекается за несколько дней до празднования Рош Ха-Шана, еврейского нового года. Мёд - главный продукт этого праздника, чтобы наступающий год был сладким. Много лет назад я уже готовила этот пирог и записала его в свою тетрадь. Решила снова его испечь, и мне он показался ещё вкуснее, чем много лет назад. В этом пироге много мёда, и он полностью на ржаной муке.
- Для приготовления еврейского медового пирога «Леках» подготовить из списка необходимые продукты.
- В миске смешать все сухие ингредиенты: ржаную муку, сахар, корицу, имбирь и соду.
- В другой миске взбить яйца до побеления, добавить мёд и растительное масло, перемешать.
- С апельсина снять цедру и выжать сок (5 ст.л.). К сухим ингредиентам добавить жидкие и тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Форма нужна небольшая 18-20 см.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать еврейский медовый пирог «Леках» 35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на прямоугольные или квадратные кусочки. Подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
288 кКал
Для таких драников можно использовать как свежесваренное картофельное пюре так и вчерашнее что сэкономит ваше время на кухне Также вам понадобятся яйца и немного муки Процесс приготовления очень простой а в итоге аппетитные драники получаются не ...