Фаршированные куриные бедра с баклажанами

Ингредиенты:
- Куриные бедра: 2 шт;
- Сыр Пармезан: 50 гр;
- Зелень укропа и кинзы;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Аджика: 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу;
- Баклажан: половинка;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Масло растительное: 2 столовые ложки.