Форель с рисом

Возьмите на заметку способ практически одновременного приготовления рыбы и риса на одной сковороде. В зависимости от сорта рыбы блюдо может быть как для повседневного меню, так и на праздничный стол!

Ингредиенты:

• Форель - 3 стейка/500 г
• Рис - 200 мл
• Вода - 250 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Соль - 3 щепотки
• Молотые перцы - по вкусу
• Свежая зелень - по вкусу
• Сухая зелень - по вкусу
• Лимон - для подачи

Инструкции:

1. Для приготовления форели с рисом соберите ингредиенты по списку к рецепту. Покажу на примере стейков из форели, а подходят и другие виды белой или красной рыбы. Особенно хорошо получается с филе. Рис берите любой, только учтите время его приготовления. В качестве свежей и/или сухой зелени подходят как отдельные травы, так и их смесь: итальянская смесь, розмарин, петрушка, лимонный базилик и т.д.
2. Рис (тут басмати) тщательно промойте в нескольких водах. Затем поместите его на сковороду, залейте водой. Включите максимальный огонь. После закипания убавьте огонь до минимального и закройте крышкой.
3. Со стейков форели по желанию удалите кожу и крупные кости.
4. Через 10 минут быстро положите форель на полуготовый рис, сопроводите её кусочками сливочного масла и слегка посолите. Закройте крышкой, прибавьте огонь до среднего или чуть меньше среднего, т.е. так, чтоб чуток кипело. Если вдруг вода слишком выпарилась, то подлейте немного.
5. Готовьте под крышкой 12-15 минут. Время приготовления рыбы на пару над рисом зависит прежде всего от его вида и размеров кусков.
6. Сопроводите подачу риса с форелью молотыми перцами, свежей зеленью (тут лимонный базилик с подоконника) и/или лимонным соком.
7. Получается тааак вкусно, что готовлю это блюдо не только в рыбный день на неделе, но и на семейные застолья, например, с филе сёмги. Одобрено по полной!

Время приготовления: 25 мин. : 155 кКал

Шоколадно-кокосовый бисквит

Бисквит можно подать к столу в качестве пирога можно дополнить сиропом или вареньем а можно приготовить из бисквита изысканные пирожные или торт Готовится бисквит очень легко и просто Я предпочитаю выпекать его в мультиварке выпечка получа ...