Грибы в сметанном соусе
Грибы в сметанном соусе - это и самостоятельный гарнир, и вкуснейший соус к любому гарниру. Он хорошо сочетается по вкусу с картофелем, рисом, гречкой, вообще с любой крупой, также идеально подходит к пасте, с нею очень вкусно получается. Также этот соус можно взять с собой на дачу или пикник, он даже с гренками очень хорошо гармонирует. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 1 стакан
- Мука - 1 ст.л.
- Вода или бульон - 1-2 стакана
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить грибы в сметане на сковороде, нам понадобятся продукты по списку.
- Лук нужно почистить, нарезать мелким кубиком, слегка обжарить на растительном масле.
- Грибы зачистить жесткой кухонной щеткой, нарезать крупными пластинками, добавить к луку.
- Готовить грибы до золотистого цвета. Кстати, для большего аромата и вкуса можно добавить немного сушеных грибов.
- Всыпьте в грибы столовую ложку с горкой муки.
- Быстро перемешайте, мука должна покрыть грибы и впитает в себя все соки.
- Влейте 1-2 стакана воды или любого бульона, зависит от того насколько густой соус вы хотите, хорошенько размешайте, чтобы не было комков. Готовьте минут пять.
- Теперь добавьте неполный стакан не сильно жирной сметаны, 15-процентная хорошо подходит к этому блюду.
- Так же хорошенько размешайте соус и готовьте на тихом огне минут 7- Если соус получится слишком густым, можно добавить еще немного бульона, если жидковат, на ваш взгляд, подержите на плите чуть дольше 10 минут. Готовый соус посолите и поперчите.
- Подавайте как вам больше нравится. Грибы в сметанном соусе готовы. Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
65 кКал
Салаты в которых присутствует редька к большому сожалению не стали популярными закусками в наших меню А ведь в старину репа редька брюква были одними из основных продуктов в рационе наших предков Я для салата взяла красную редьку Барын ...