Икра из опят замороженная
Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Опята - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Что еще можно заготовить из лесных опят на зиму, помимо маринования, закруток икры в банки и заморозки опят целиком?
- Можно приготовить полезную и удобную замороженную икру из опят. Хранить икру в морозилке совершенно не опасно. При постоянной температуре морозильной камеры опята хранятся до самой весны, а при разморозке сохраняют бесподобный вкус, характерный только лесным грибам.
- Для приготовления замороженной икры на зиму нужны свежие опята и соль.
- Немного качественного оливкового масла.
- Опятки быстрым способом замачиваются в воде с солью. Промываются от мусора.
- Отвариваются в течение 15 минут. Пеночка при этом тщательно удаляется.
- Вареные опятки промываются над ситом.
- Перекручиваются на мясорубке в грибную икру. Икра слегка перемешивается с добавлением оливкового масла и солится.
- Небольшими партиями распределяется по фасовочным мешкам. Мешочки туго завязываются и замораживаются.
- Для удобства мешочки с икрой можно заморозить в форме.
- Замороженная икра из опят готова!
- Заготовка используется по надобности, например для пирожковых и вареничных начинок или для запеканок.
Время приготовления:
3 ч. :
117 кКал
Рецепт вкусного классического омлета в духовке из самых простых ингредиентов яиц и молока ...