Капуста тушеная на сковороде со сметаной
Простое, но такое вкусное блюдо. Хотите - как гарнир к котлете, а хотите - как вариант овощного ужина. Многие тушат капусту с томатом, а я очень люблю со сметаной. Так намного нежнее, попробуйте!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 800 г
- Лук репчатый - 80 г
- Морковь - 80 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сметана - 100 г
- Соль - по вкусу
- Специи - по желанию
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тушеной капусты на сковороде со сметаной.
- Лук и морковь очистите и помойте. У капусты удалите вялые листья и срежьте потемневшие участки, если таковые имеются.
- Сметану используйте любой жирности, какая есть в наличии, у меня сметана 15% жирности.
- Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте слегка лук с морковью, до золотистого цвета, на среднем огне.
- Нашинкуйте капусту соломкой и добавьте в сковороду к луку и моркови.
- Помешивая, обжарьте их вместе около 5-8 минут, чтобы капуста осела и начала издавать приятный аромат.
- Теперь добавьте сметану, посолите по вкусу. Если планируете использовать специи, то добавьте их вместе с солью на этом этапе.
- Всё перемешайте, закройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне около 30 минут. Периодически помешивайте капусту в процессе приготовления.
- Капуста выделит жидкость и будет тушиться в собственном соку. Но если у вас очень сухой зимний сорт капусты, то жидкости может быть мало, тогда влейте в сковороду при тушении немного воды или молока.
- Всё готово!
- Тушеная капуста со сметаной на сковороде получается очень нежной и вкусной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
61 кКал
Если вы любитель утки то наверняка готовили её уже и с яблоками и с картошкой и с капустой Сегодня я предлагаю вам приготовить утиные ножки с бататом в духовке блюдо несложное но оригинальное Утка и батат сочетаются просто отлично при запек ...