Капустно-морковные котлеты
Сочные, вкусные котлеты из капусты и моркови с манкой и яйцами. Получается экономно и сытно. Подавать такие котлеты лучше в горячем виде с соусом.
Ингредиенты:
- Капуста – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 4 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
- Укроп – 2 веточки
- Растительное масло – 50 мл (для жарки)
- Кипяток
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для капустно-морковных котлет. Сразу же включите чайник, вода должна быть горячей.
- Очистите и измельчите овощи. Морковь натрите на тёрке со средними ячейками, лук нарежьте небольшими кубиками. Переложите их в сковороду и добавьте немного растительного масла. Жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорели.
- Тем временем нашинкуйте капусту тонкими полосами и залейте на 5 минут кипятком.
- После чего откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В глубокой миске соедините ошпаренную капусту, жареные овощи, мелко нарезанный укроп, куриное яйцо, манную крупу и специи по вкусу.
- Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка немного разбухла.
- Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлеты и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Готовые котлетки переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Вот и всё, очень вкусные капустно-морковные котлеты готовы. На стол их следует подавать в тёплом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
125 кКал
Вкусная выпечка из доступных продуктов Пирог получается мягким сочным в меру сладким По желанию в тесто можно добавить мускатный орех цедру апельсина или лимона ванилин корицу имбирь Испечь пирог можно в мультиварке или духовке ...