Картофельный суп с горохом
Гороховый суп получается достаточно сытным. В дополнение к нему можно сделать гренки из хлеба. А если хотите более ароматный вариант супа, то сварите бульон на копченых ребрышках.
Ингредиенты:
- Горох колотый - 1/2 стакана
- Вода (или бульон) - 2,5 л
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить картофельный суп с горохом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Я беру колотый горох. Он не требует предварительного замачивания. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- Промойте горох несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой или бульоном. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-50 минут.
- Затем отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный на небольшие кусочки.
- В это время очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-5 минут на небольшом огне.
- Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом.
- По вкусу добавьте соль и специи. Проварите всё вместе еще 2-5 минут и снимите кастрюлю с огня. Картофельный суп с горохом готов!
- Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
30 кКал
Простой салат закуска из доступных овощей Баклажаны отварите и добавьте к ним пикантный лук острый перец и чеснок С добавлением растительного масла и уксуса овощи быстро промаринуются и закуску можно будет сразу подавать к столу Такой экономичный ...