Киноа с индейкой (на сковороде)
Это блюдо готовится просто и получается вполне самодостаточным. Из овощей - одна луковица, однако по желанию можно добавить также морковь. С грибами тоже получится вкусно.
В рецепте используется микс киноа - с добавлением черной. Не будет особой разницы, если вы используете светлую крупу (или точнее сказать - семена, так как киноа - псевдозлаковая культура). Черная и красная киноа имеют слегка горьковатый привкус из-за оболочки, но он практически незаметен.
Ингредиенты:
- Киноа - 100 г
- Филе индейки - 300 г
- Луковица - 1 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления киноа с индейкой на сковороде. У меня было охлажденное мясо, поэтому мне не нужно было его размораживать.
- Охлажденное мясо нарежьте небольшими кусочками, можно соломкой.
- Сливочное масло растопите на сковороде, приступайте к обжариванию индейки. Сделайте тихий огонь и помешивайте мясо.
- Почистите и мелко нарубите луковицу, переложите ее в сковороду через 5 минут, перемешайте и обжаривайте все вместе еще минут
- Киноа насыпьте в дуршлаг с мелкими ячейками и тщательно промойте проточной водой - это поможет избавиться от горечи. Затем переложите продукт в сковороду.
- Добавьте соль и специи по вкусу, влейте воду в соотношении 1 к 1 (по количеству киноа). Варите на тихом огне под крышкой. Если хочется получить более вязкий гарнир, в процессе варки можно влить еще воду.
- Спустя 20-30 минут блюдо из киноа с индейкой будет готово. Подавайте со свежей зеленью. Вкуснее в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
150 кКал
Невероятно интересный по составу и внешнему виду салат который смело можно приготовить на любой семейный праздник но все же очень круто он смотрится на новогоднем столе Все очень просто готовится при этом можно использовать даже вчерашний рис ос ...