Котлеты из индейки с овощами
Предлагаю приготовить котлеты из индейки без риса или белого хлеба. Сочность и нежность фаршу придадут тушеные овощи, которые могут быть любыми. У меня традиционный набор: лук, морковь, кабачок.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 0,5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 10 г
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 50 г
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления котлет из индейки с овощами, которые показаны на фото и предложены в списке.
- Морковь, лук очистите и помойте. Молодой кабачок только помойте, его можно не чистить. Лук мелко нарежьте, а морковь и кабачок натрите на терке. Выложите овощи в сковороду, налейте 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и 50 мл воды.
- Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
- Филе индейки помойте и пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Так же поступите с тушеными овощами.
- Петрушку мелко нарежьте, добавьте в фарш. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте фарш для котлет.
- Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. В качестве панировки подойдут также сухари. Можно жарить и без панировки, тоже вкусно.
- Обжарьте котлеты из индейки с овощами с обеих сторон до румяной корочки и подавайте к столу.
Время приготовления:
50 мин. :
113 кКал
Приготовить быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде очень просто Причем выпекать пиццу можно практически сразу же после замеса не нужно давать тесту подходить несколько раз в течение минимум часа Тесто получается гладким и эластичным в работе т ...