Курица, маринованная в рассоле, в духовке
Маринование курицы в рассоле ускоряет процесс, и вы 100% получите сочное, нежное и просоленное мясо.
К тому же в готовый рассол, как правило, добавлены пряности и их аромат частично передаётся курице.
Я взяла рассол от маринованных помидоров и мариновала в нём несколько частей курицы: голень, бедра и крылья. На этот процесс хватило 2-х часов. Может быть, грудку придется подержать в рассоле подольше.
Думаю, можно сделать таким способом целую курицу для жарки на гриле или для копчения.
Ингредиенты:
- Курица - 650 г
- Рассол - 500 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и чёрный перец - по вкусу
Инструкции:
- Для запекания курицы, маринованной в рассоле, в духовке возьмите кусочки курицы и сам рассол.
- Залить курицу желательно через ситечко. Накрыть и убрать в холодильник на несколько часов.
- Затем приготовить остальные ингредиенты.
- В масло добавить измельчённый чеснок, соевый соус, паприку, немного перца и соли.
- Залить этим маслом курицу. Тщательно перемешать.
- Запекать кусочки курицы, маринованные в рассоле, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
- Сочная и ароматная запеченная курица, маринованная в рассоле, готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
3 ч. :
192 кКал
Мясной салат с баклажанами и корейской морковью пополнит ваше каждодневное меню но отлично подойдет к столу и в праздник Закуска получается сытной ароматной и в меру острой Готовится салат очень просто и быстро ...