Куриные бедрышки, фаршированные брусникой
Вкусное и ароматное горячее блюдо из курицы без особых трудностей! Брусника добавит пикантности и свежести.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 4 шт.
- Брусника - 0,5 стакана
- Сметана - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- На новогодний стол хочется всегда чего-нибудь вкусненького, но стоять у плиты долго не хочется, ведь праздник же! Запечь курицу - это всегда быстро, вкусно, сытно да и народ не против. Но нужна изюминка! Можно обсыпать ароматными травами, замариновать с соевым соусом, с апельсиновым соком или нафаршировать чем-нибудь. Вот последним мы и займемся.
- Этот рецепт я нашла в каком-то журнале о-о-очень давно. Там предлагалось курицу нарезать на крупные куски, сделать разрез-кармашек и в него заложить начинку - бруснику. Сейчас продаются куриные окорочка, голени, грудки, фаршировать их удобней, эстетичней, и порции будут для всех одинаковые. Блюдо несложное, но довольно интересное и годится для любого праздника. Выбор за вами.
- Я взяла для этого блюда куриные бедрышки.
- Со стороны кости подрежем мясо и, помогая ножом при надобности, аккуратно вытащим кость. Так поступим со всеми бедрами.
- Смешаем сметану, чеснок, выдавленный через пресс, прованские травы, перец и соль.
- Обмажем куриные бедра со всех сторон и в кармашек, где была косточка, тоже не забудьте добавить этой ароматной смеси. Оставим бедра на 30-40 минут промариноваться.
- Бруснику переберем, удалим листики, хорошо помоем. Добавим сахар и аккуратно перемешаем.
- Нафаршируем брусникой куриные бедра. Просто заполним то место, где была берцовая кость. Чтобы начинка не вывалилась, скрепим края мяса зубочисткой. Только не забудьте вытащить её перед подачей на стол!!
- В форму укладываем бёдра.
- Запекаем до готовности и золотистой корочки. На это уйдет минут 40-
- К столу куриные бедрышки, фаршированные брусникой, подаём с любым гарниром! Это может быть картофель, овощи или рис.
Время приготовления:
40 мин. :
170 кКал
Для такой чурчхелы не нужны ниточки и сушится она в несколько раз быстрее Вкусное лакомство готовить будем в электросушилке в двух вариантах с крахмалом и с мукой высшего сорта Оба варианта вкусные но немного отличаются по структуре и вкусу Оцен ...