Куриные голени с картошкой в духовке

Ингредиенты:

• Куриные голени - 5 шт.
• Картошка - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1.5 шт.
• Сметана - 200 г
• Соус чили остро-сладкий - по вкусу
• Хмели -сунели - 1 ч.л.
• Перец молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 3 зубчика

Инструкции:

1. Что может быть проще мяса с картошкой? Это вредное сочетание давно уже завоевало своим вкусом все народные умы. Я люблю и мясо, и картошку, позволяю себе изредка побаловать свой организм. Раньше не было разговоров о вреде таких блюд, а сейчас на каждом углу пишут, как это вредно. Готовить по этому рецепту советую только тем, кто не боится калорий, но любит и ценит вкусную еду, а так же умеет получать от нее удовольствие.
2. Для приготовления куриных голеней с картошкой в духовке нам понадобятся все продукты по списку.
3. Сначала приготовим соус для маринада. Для этого сметану смешать с чесноком, острым соусом чили, молотым перцем (у меня была смесь перцев), хмели-сунели и посолить по вкусу, советую посолить хорошо. Для тех, кто боится острого, соус чили можно пропустить. Мысленно разделить его на две части.
4. Подготовить и очистить все овощи.
5. Нарезать удобными ломтиками картошку, морковь и лук, смешать, слегка подсолить, полить соусом. Если картофель легко разваривается, можно нарезать его покрупнее. У меня был твердый сорт, и я нарезала его помельче.
6. Смешать овощи с соусом. Оставить на 15-30 минут.
7. Куриные голени хорошо вымыть, я частично снимаю кожу. Сделать надрез по самому низу голени, слегка зачищая мясо от кости. Этот шаг можно и пропустить, если вы не планируете одевать на кость папильотку. Полить голени соусом, хорошенько втирая его, чтобы все мясо было им покрыто. Также оставить на 15-30 минут мариноваться.
8. Затем взять удобную форму для запекания, я ее не смазывала ничем. Разложить овощи, а поверх выложить куриные голени. На косточку одеть фольгу. С ней очень удобно переворачивать голени и держать руками. Мне захотелось еще добавить острого соуса, и я дополнительно смазала им мясо. Запекать в разогретой до 200 гр. духовке около часа. У меня из-за картошки время запекания увеличилось до полутора часов. Так что время зависит от вашей духовки и исходных продуктов.
9. Во время запекания куриных голеней с картошкой в духовке можно доставать форму и переворачивать ее содержимое.
10. Куриные голени с картошкой готовы.
11. Это блюдо можно подать и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 125 кКал

Суп из копченой рыбы

Вкусный наваристый суп можно приготовить и из копченой скумбрии мойвы и т д Выбирайте рыбу с минимальным количеством костей которые легко удаляются Добавляется она практически в самом конце когда овощи уже будут готовы По желанию вы можете допо ...