Лагман из свинины в казане на костре
Долгое время настраивалась приготовить лагман и вот наконец-то решилась. Есть несколько недочётов, которые я учту в следующий раз. А в целом получилось очень даже вкусно и питательно.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 300 г
- Баклажан - 1 шт.
- Перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 2 шт.
- Лапша для лагмана - 100 г
- Приправа для лагмана - 1 пакет
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 500 мл
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Все знают, что лагман - это овощи с мясом и отварная лапша, ну и, конечно же, специи. Хорошо, что в наше время продаётся уже готовый набор пряностей для лагмана. Им я и воспользовалась.
- Так как мой рецепт адаптирован под приготовление на костре, в природных условиях так сказать, я не стала варить лапшу отдельно, а приготовила её в наваристом бульоне прямо в казане. Единственное, ошиблась с количеством воды, жидкости в итоге совсем не получилось, но такой факт приемлем для разновидностей лагмана.
- Лапшу вы можете готовить сами, я воспользовалась уже готовой, специальной для лагмана.
- Чтобы приготовить лагман из свинины в казане на костре, возьмите набор продуктов по списку.
- Мясо нарезать некрупными кубиками.
- Казан поставить на огонь. Накалить масло. Поджарить свинину со всех сторон.
- Если мясо не мягкое, можно потушить в небольшом количестве воды.
- Овощи некрупно нарезать.
- Добавить в казан лук и чеснок, немного поджарить.
- И всыпать остальные овощи.
- Через пару минут тушения добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности картофеля.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Добавить их в казан вместе со специями и солью.
- Налить воды, чтобы она покрывала мясо с овощами.
- Добавить лапшу.
- Перемешать и томить лагман из свинины на костре в казане под крышкой до готовности лапши.
- Лагман готов. Добавьте побольше зелени в конце.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
98 кКал
Дикое мясо это достаточно редкий продукт оно очень вкусное и полезное В таком мясе практически нет жира Но есть один недостаток дикое мясо долго готовится Поэтому запаситесь временем чтобы довести мясо до мягкости ...