Ленивый пирог с капустой (монастырская кухня)
Сегодня у меня очередной рецепт монастырской кухни - ленивый пирог с капустой. Для пирога нужно приготовить в меру густое тесто, потушить капусту с луком до полуготовности. Затем в форму для запекания перелить тесто, на него разложить тушеную капусту и запечь в духовке до готовности.
Ингредиенты:
- Капуста - 300 г
- Мука - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное - 25-30 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления ленивого пирога с капустой из монастырской кухни - перед вами.
- Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные овощи. Посолите и поперчите. На среднем огне тушите капусту в течение 10-15 минут.
- Для теста разбейте в миску яйца, добавьте сметану, растительное масло, соль, соду.
- Венчиком взболтайте продукты до однородности.
- Просейте пшеничную муку.
- Перемешайте муку с жидкой основой. У вас должно получиться в меру густое тесто.
- Подходящую для запекания форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто. Если не уверены в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом.
- На тесто равномерно разложите тушеную капусту. Немного уплотните капусту по поверхности теста.
- На капусту положите тонкие кусочки сливочного масла и отправьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку.
- Нагрев духовки - верх-низ. Выпекайте ленивый капустный пирог на среднем уровне духовки в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Испеченный пирог аккуратно извлеките вместе с пергаментом из формы. Затем снимите ленивый монастырский пирог с капустой с пергамента и немного охладите.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
193 кКал
Навряд ли найдутся те кто не любит греческий салат Этот салат давно вписался в ежедневное или праздничное меню во многих семьях Его любят за простоту и легкость приготовления Предлагаю разнообразить вариант этого салата добавив в него консервиро ...