Лепешки из авокадо
Приготовим хрустящие, тонкие и необычные лепешки с авокадо. Для того чтобы они получились более ароматными, я добавила немного свежей зелени и чеснока. Мне нравится в эти лепешки добавлять кукурузную муку, она придает красивый цвет и хрусткость готовым изделиям. Лепешки получаются универсальными, к ним подходят любые начинки и соусы.
Ингредиенты:
- Авокадо (крупное) - 1 шт.
- Петрушка свежая - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука кукурузная - 90 г
- Мука цельнозерновая - 50 г
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте по списку все продукты для лепешек из авокадо. Авокадо возьмите очень спелое. Я добавила часть кукурузной и цельнозерновой муки, но можно взять ту, которая вам больше нравится.
- Спелое авокадо, зелень, чеснок измельчите удобным вам способом. Я измельчила в блендере. Добавьте сок лимона.
- Получилось однородное пюре.
- К пюре авокадо добавьте оба вида муки, соль.
- Замесите мягкое эластичное тесто.
- Разделите тесто на 4 равные части.
- Раскатайте в тонкие лепешки, примерно 4-5 мм толщиной. Удобно раскатывать на силиконовом коврике или на пергаменте.
- Сковороду хорошо накалите, выложите лепешку и жарьте при небольшом нагреве по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Жарим лепешки на сухой сковороде.
- Лепешки из авокадо готовы! Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
205 кКал
Филе минтая в духовке в хрустящей панировке вкуснейший и сытный вариант блюда с картофелем пюре получится просто бесподобно ...