Маффины с колбасой и сыром

Ингредиенты:
- Колбаса копченая - 50 г
- Колбаса вареная - 50 г
- Сыр твердый - 100 г
- Мука - 300 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Молоко - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Зелень петрушки и укропа - 10 г
Инструкции:
- Маффины - очень популярный вид выпечки в наше скоростное время. Любая хозяйка может очень быстро приготовить маффины, имея в арсенале проверенный рецепт теста и формочки. У меня имеется и то, и другое.
- Маффины с колбасой и сыром - палочка-выручалочка для меня. Маффины готовятся очень быстро и просто, из продуктов, которые практически всегда имеются в холодильнике, получаются очень сытными, красивыми в разрезе, румяными снаружи и очень вкусными. Безусловно, от того, какие сорта колбасы и сыра вы будете использовать, будет зависеть и вкус маффинов в целом.
- Я готовлю маффины с колбасой и сыром к праздничному столу и подаю их в качестве горячей закуски. Очень хороши такие маффины для перекуса или к завтраку.
- Итак, подготовим все продукты.
- Приготовим тесто для маффинов. Для этого в миске взобьем венчиком яйца, добавив щепотку соли.
- Растопим сливочное масло в микроволновой печи и добавим масло к яйцам, вольем молоко и хорошо перемешаем все жидкие ингредиенты.
- В миске бОльшего размера смешиваем муку и разрыхлитель теста.
- Добавляем к муке жидкие ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто.
- По консистенции тесто получается как густая сметана.
- Нарезаем колбасу небольшими кусочками.
- Две трети сыра нарезаем кубиком, одну часть сыра натираем на средней терке.
- Выкладываем в тесто для маффинов нарезанные колбасу и сыр. Зелень петрушки и укропа также нарезаем очень мелко и добавляем к остальным ингредиентам.
- ВАЖНО: из личного опыта скажу, что добавлять соль в тесто не стоит, поскольку обычно сыр и колбаса уже соленые.
- При помощи ложки выкладываем тесто порционно в формы. Следует заполнить две трети формы по высоте, поскольку в процессе выпекания маффины увеличатся в размере. Отправляем форму с маффинами в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 25-30 минут.
- Готовые маффины достаем из духовки, даем им остыть немного в форме и затем легко достаем их из формы.
- Подаем маффины с колбасой и сыром горячими к чаю-кофе, в качестве перекуса, а детям - с молоком к завтраку.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
293 кКал

Самой популярной заготовкой на зиму считается лечо Кто то любит сладковатое и густое лечо кому то больше по душе вкус острого лечо в жидком соусе Готовят его все по разному ведь сколько хозяек столько вкусов столько и рецептов Подать лечо мож ...