Макароны по-флотски с говяжьим фаршем

С говяжьим фаршем макароны по-флотски получаются более вкусными, ароматными, особенно если вы его создадите дома сами. Обязательно читайте рекомендации на упаковке с пастой, чтобы знать ее точное время приготовления. Оно может существенно отличаться: мелкие макароны варятся 8-10 минут, крупные - до 20-30 минут.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 350 г
• Макароны - 150 г
• Вода - 400 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 щепотка

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон по-флотски с фаршем из говядины.
2. Макароны залейте горячей водой и всыпьте 3-4 щепотки соли. Отварите их согласно указаниям на упаковке. Мякоть говядины промойте в воде, нарежьте небольшими кусочками, удаляя пленки, и измельчите либо на мясорубке, либо в чаше измельчителя, блендера.
3. Очистите от кожуры репчатый лук и промойте в воде. Половину луковицы натрите на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем, посолите и поперчите фарш. Можно лук и не натирать, если у вас в семье его спокойно едят!))))) Мне приходится его прятать.
4. Оставшуюся половину луковицы нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте в растительном масле на сковороде с высокими бортиками примерно 3-4 минуты.
5. Выложите приготовленный говяжий фарш и обжарьте всё еще 8-10 минут. Сначала фарш выделит жидкость - она должна выпариться. После этой стадии мясо начнет поджариваться, подрумяниваться.
6. Отцедите макароны от бульона, откинув их на дуршлаг, и добавьте на сковороду к фаршу. Аккуратно перемешайте.
7. Прожарьте буквально 2-3 минуты и выключите нагрев. На этом этапе можете добавить в сковороду измельченную зелень укропа или петрушки, если ваши родные едят блюда со свежей зеленью.
8. Выложите макароны по-флотски с говяжьим фаршем на тарелку, украсьте по вкусу и подайте к столу горячими. Можно дополнить блюдо любым соусом.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 45 мин. : 134 кКал

Постный суп из шпината

Постный суп со шпинатом приготовить достаточно быстро Пока будет закипать вода чистятся и нарезаются овощи Затем в кастрюлю закладывается картофель а параллельно в сковороде готовится зажарка из лука моркови и сельдерея Всё вместе соединяется ...