Малосольные огурцы с чесноком и укропом
Заготовка овощей впрок! Хрустящие огурчики из банки пользуются особой популярностью, но приготовление овощных консерваций – непростой процесс, требующий от хозяйки много свободного времени и сил. Если еще и жара на кухне - вообще неохота там находиться часами. Я хочу предложить быстрый рецепт домашних малосольных огурчиков в банке. Малосольные огурцы с чесноком и укропом получаются очень вкусными и хрустящими.
Рецептом малосольных огурцов суточного посола со мной поделилась моя тетя. Такого изобилия дачных огурчиков я не видела ни у кого, а как она их солит – не передать. Берите ручки и записывайте, а лучше сразу бегом на дачу или в магазин за ингредиентами.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие - для заполнения банки
- Вода (кипяток) - сколько потребуется
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Укропные шапочки - 2 шт.
- Соль - 2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты возьмите по списку. Для баночного посола подойдут огурцы среднего или крупного размера. Маленькие огурчики всё-таки лучше использовать для маринования.
- Перед раскладкой в банки огурцы хорошенько промойте холодной водой. Срежьте попочки.
- Удобнее всего малосолить огурцы в 2-литровых банках. Стерилизовать банки нет необходимости, но сполоснуть нужно. На дно банки поместим укропные шапочки, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока и соль. По желанию можно добавить горошины перца.
- Далее в банку столбиком или плашмя укладываются огурчики.
- На огурчики идет второй слой укропа и чеснока. Затем соль.
- Огурцы зальем кипятком до «плечиков».
- Закроем капроновой крышкой.
- Аккуратно, чтобы не обжечься, потрясем до растворения соли.
- Оставим до полного остывания при комнатной температуре. После остывания перенесем в холодильник.
- Через 24 часа наши малосольные огурцы с укропом и чесноком готовы!
- Достаем по одному и лакомимся вкуснейшей хрустящей по-особенному летней закуской. Малосольные огурчики с картошечкой – ммм, большое объедение!
Время приготовления:
24 ч. 15 мин. :
13 кКал
Этот рулет сочетает в себе нежность взбитых сливок со сладостью меренги и хрустящими миндальными лепестками С миндальной мукой в составе ...