Мясные пальчики из фарша
Домашний рецепт вкусных мясных пальчиков из фарша. Блюдо готовится на сковороде.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 300 г
- Сыр – по вкусу
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сухари панировочные с мукой – 200 г
- Соль поваренная – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Чеснок – по желанию в фарш
- Масло растительное – для жарки
- Лук фиолетовый – на подачу
- Помидор – на подачу
- Зелень – на подачу
Инструкции:
- Продолжаю готовить аппетитные мясные блюда к праздничному обеду после поста. Блюдо наше - из фарша с сыром, очень сочное, калорийное, румяное и волшебно-вкусное. К мясоеду – самое то.
- Если вы не знакомы с мясоедами, то спешу представить их вашему вниманию. Разрешенный христианской церковью временной промежуток, при котором разрешено есть мясо. В православии различают четыре периода мясоеда. «Великий мясоед» наступит совсем скоро по завершению Великого поста. Представляю жаренные на сковороде колбаски - мясные пальчики из фарша.
- Будем использовать ингредиенты из списка.
- Выкладываем в миску мясной фарш. Возьмите в равных пропорциях свино-говяжий фарш или любой другой по желанию.
- Приправляем фарш солью и молотым перцем. Разбиваем куриное яйцо. По желанию в фарш можно добавить тертый чеснок.
- Всё хорошо перемешиваем. Добавляем тертый сыр. Снова перемешиваем.
- Из фарша формируем тонкие колбаски - примерно 15 см в длину. Удобнее всего это сделать с помощью циновки, обернутой в пищевую пленку.
- Вот такие у меня получились заготовки для мясных пальчиков.
- Обваливаем пальчики в панировке из сухарей с мукой.
- Отправляем на сковороду. Сковородку предварительно разогреваем. Добавляем растительное масло. Жарим пальчики по кругу со всех сторон на среднем огне.
- Когда последняя сторона почти подрумянится, убавляем нагрев. Прикрываем сковородку крышкой. Отверстие для выхода пара нужно оставить обязательно. Доводим пальчики до готовности на слабом огне в течение 15-20 минут.
- Мясные пальчики из фарша готовы. Какими они получились нежными, сочными, румяными и вкусными...
- Мои пальчики так и тянутся к мясным пальчикам. Подаем с полукольцами фиолетового лука, зеленью и летними овощами. Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
295 кКал
Выпечка получается мягкой если не передержать в духовке и в меру сладкой К чашечке кофе на завтрак самое то ...