Оладьи из кабачков с крабовыми палочками
Сегодня готовим кабачковые оладьи с крабовыми палочками на сковороде. Рецепт достаточно простой, справится даже неопытный кулинар. Крабовые палочки добавляют обыкновенным кабачковым оладушкам некую пикантность и приятное послевкусие. Подавать их можно с любыми соусами, я предпочитаю сметану, а также со свежими овощами и зеленью. Обязательно попробуйте, результат вас должен приятно удивить.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт. (260 г)
- Крабовые палочки - 80 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл (для жарки)
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков с крабовыми палочками на сковороде.
- Первым делом вымойте кабачок, обрежьте хвостики и натрите его на средней тёрке. Если кабачок молоденький - можно прямо с кожурой, в ином случае лучше его почистить. Отожмите лишнюю жидкость, а кабачковую стружку переложите в глубокую миску, удобную для замеса теста.
- Крабовые палочки также натрите на тёрке (можно их даже не размораживать, так будет легче натирать) и добавьте в миску с кабачками.
- Добавьте соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
- Тесто должно получиться достаточно густым и вязким (как на фото).
- На разогретую с растительным маслом сковороду выложите тесто с помощью столовой ложки.
- Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Оладьи из кабачков с крабовыми палочками готовы. На стол подавайте их в тёплом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
123 кКал
...