Омлет на сметане с овощами
Вкусный и полезный овощной омлет на сметанной основе - отличный завтрак и для взрослых, и для детей. Его можно подать с колбасой или сыром.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Помидор - 3-4 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Сметана любой жирности - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Лук зеленый - 4 г (1 стебель)
Инструкции:
- Очень удобно в осеннее время готовить омлет на завтрак - под рукой всегда есть яркие и сочные свежие овощи: помидоры, болгарский перец, кабачки и т.д. Вместо молока можно использовать сметану - блюдо на сметанной основе получится более нежным на вкус. Вы можете миксовать любые овощные нарезки, но помните, что у них должно быть одинаковое время приготовления. Я рекомендую добавить в омлет помидоры и болгарский перец любого цвета. Кстати, куриные яйца вы можете заменить перепелиными, утиными и т.д.
- Омлет с начинками не переворачивается на другую сторону, а пропаривается в процессе жарки, поэтому готовить его нужно на минимальном нагреве под крышкой. При желании перед подачей блюдо можно присыпать натертым сыром или нарезанным беконом.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для омлета на сметане с овощами и начнем кулинарить!
- Вбейте пару куриных яиц в миску или салатник, выложите сметану любой жирности и посолите, поперчите блюдо. Взбейте вилкой или венчиком в течение 2-3 минут.
- Очистите болгарские перцы от семян, промойте внутри, нарежьте лентами. Помидоры промойте в воде, нарежьте ломтиками. Промойте зеленый лук и измельчите.
- Прогрейте сковороду на плите, смажьте растительным маслом. Влейте яичную смесь и выложите овощные нарезки в любом порядке.
- Присыпьте сверху измельченным зеленым луком. Вместо него можно использовать другую зелень. Накройте сковороду крышкой, сделайте нагрев минимальным и жарьте около 6-7 минут до готовности.
- Подайте румяный омлет на сметане с овощами к столу прямо в сковороде или выложите в тарелку.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
59 кКал

Мягкие и очень вкусные булочки с корицей замешанные на кефире ...