Пасха «Коровка»

Ингредиенты:

• Творог - 360 г
• Сыр сливочный - 500 г
• Конфеты "коровка" - 100 г
• Сливки 33% - 150 мл
• Сахар тростниковый - 80 г
• Ванильный экстракт - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 70 г

Инструкции:

1. Признаюсь честно, я с самого детства не очень люблю вкус плотных десертов из творога, вроде творожной массы или пасхи. Мне в них не нравится в первую очередь ощутимая кислинка, поэтому во время приготовления подобных десертов, стараюсь избежать ее путем добавления рикотты, творожного сыра и сливок.
2. Вот и на этот раз пасха у меня получилась лишь наполовину творожная, зато вкус ее такой нежный и мягкий, что равнодушных не останется. Особенно приятную карамельную нотку и нежный цвет топленого молока придают пасхе конфеты "коровка".
3. Для приготовления пасхи "Коровка" подготовьте ингредиенты по списку. У меня пастообразный обезжиренный творог, но вы можете использовать любой. Если у вас зернистый творог, то перед приготовлением его нужно протереть через сито.
4. Смешайте в ковше сливки с сахаром и кусочками конфет. Растопите на медленном огне до однородности и остудите до комнатной температуры.
5. В отдельной миске смешайте творог с размягченным маслом, сливочным сыром и ванильный экстрактом. Добавьте остывший карамельный соус и хорошенько перемешайте все миксером на небольших оборотах.
6. Должна получится пастообразная масса приятного кремового цвета.
7. Соберите пасочницу. Вложите внутрь кусок влажной хлопчатобумажной ткани и выложите в пасочницу нашу творожно-сырную массу.
8. Края ткани заверните внутрь, придавите сверху прессом. Поставьте всю конструкция на тарелку и уберите в холодильник на сутки. Образующуюся на тарелке сыворотку периодически сливайте.
9. Через сутки аккуратно удалите ткань, достаньте пасху, перевернув ее на тарелку. Пасха "коровка" готова, можно подавать её к праздничному столу!

Время приготовления: 20 мин. : 253 кКал

Салат с языком, фасолью и яйцом

Салат с языком фасолью и яйцом вкусный закусочный салат который можно приготовить к любому застолью Язык можно использовать как свиной так и говяжий Как известно язык варить нужно долго поэтому это лучше сделать заранее Так же обстоит дело ...