Пирог с грушами и сгущенкой
Прекрасный грушевый пирог с варёной сгущёнкой для всех любителей сладкого. Пирог готовится просто, но такой выпечкой можно встречать самых дорогих гостей - он получается настолько вкусным, нежным и ароматным, что просто не может не понравиться. В сезон урожая груш такой пирог просто необходимо хоть раз приготовить!
Ингредиенты:
- Мука - 120 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Растительное масло - 60 мл
- Йогурт натуральный - 1 ст.л. (с горкой)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Миндальные хлопья - 15 г
- Груши - 300 г
- Варёная сгущёнка - 150 г
Инструкции:
- Подготовьте указанные продукты для пирога с грушами и сгущенкой (вареной). Груши у меня - сезонные маленькие, взяла четыре штуки. Яйца - категории С0, масло - подсолнечное.
- Сначала нужно приготовить начинку. Для этого в сковороде растопить сгущёнку, чтобы она стала жидкой.
- Груши помыть, очистить от шкурки и вырезать сердцевину. Порезать груши кубиком и добавить в сковороду к сгущёнке, перемешать.
- Протушите груши со сгущёнкой 5-7 минут на среднем огне. Готовую начинку переложите в глубокую миску и дайте остыть.
- Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
- Для теста в глубокой миске смешайте разбитые сырые яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышности.
- Затем, не прекращая взбивать, добавьте натуральный йогурт и растительное масло.
- Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку и перемешайте до однородности венчиком.
- Форму для запекания смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте готовое тесто в форму.
- Выложите равномерно сверху остывшую начинку.
- При помощи столовой ложки кругообразными движениями вмешайте начинку в тесто. Но без фанатизма, нужно лишь её слегка вмешать, а не перемешивать полностью, чтобы в разрезе было видно и тесто, и начинку.
- Сверху присыпьте пирог миндальными лепестками и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти из середины пирога сухой.
- Готовый пирог с грушами и сгущенкой достаньте из духовки и извлеките из формы. Дайте ему остыть и подавайте на стол, разрезав на порционные кусочки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
247 кКал
Если дома не оказалось молока то вкусный омлет можно приготовить и на воде При минимуме продуктов омлет получается пышным вкусным и нежным ...