Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста
В сезон малины грех не приготовить такой замечательный пирог.
Тонкое слоёное тесто, много ягод и нежная, сладкая, похожая на суфле, начинка.
Очень интересен тот факт, что тёплый пирог и холодный (после холодильника) отличаются по структуре и вкусу. И оба варианта хороши!
У меня кисловатая малина, поэтому начинка более сладкая. Здесь дело вкуса, регулируйте сами. Можно добавить и чуть меньше сахара. Так же и малины, можно взять больше или меньше.
Обалденно вкусный пирог к чаю или кофе. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжевое - 200 г
- Сметана 15% - 150 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Крахмал картофельный - 1 ст.л.
- Малина свежая - 100 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для пирога с малиной из слоеного дрожжевого теста по списку.
- Тесто раскатать. Выложить в форму (22x22см), смазанную сливочным маслом, сделав бортики.
- Наколоть тесто вилкой.
- Разложить малину.
- Яйцо и сахар немного взбить венчиком.
- Добавить сметану и крахмал.
- Перемешать до однородности.
- Вылить сверху на малину.
- Выпекать пирог при 180 градусах 15-17 минут.
- Как тесто подрумянится, а начинка схватится, пирог готов.
- Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
247 кКал
Салат из любой печени с каким нибудь мясом получается особенно вкусным благодаря добавлению консервированных огурцов и моркови по корейски ...