Пирог с ревенем и щавелем
Из щавеля можно приготовить не только щи или окрошку, но и вкусную выпечку к чаю. А в сезон ревеня и щавеля предлагаю приготовить вкусный пирог.
Пирог готовится не очень сложно, тесто для пирога мягкое и нежное, а выпекать лучше в форме с бортиками. Пирог получается с нежной и пушистой основой, с нежной кисло-сладкой начинкой.
Обязательно слегка остудите пирог перед подачей и нарезкой на кусочки.
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Масло сливочное - 50 г
- Молоко - 45 мл
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ревень - 100 г
- Щавель - 50 г
- Сахар тростниковый - 80 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - для смазывания формы и рук
Инструкции:
- Подготовить продукты для пирога с ревенем и щавелем.
- В миску всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Всыпать сахар.
- Добавить холодное масло и с помощью вилки перетереть массу в крошку.
- Масса будет в мелкую крошку.
- Влить молоко и добавить яйцо.
- Перемешать тесто вилкой, оно получится липким.
- Форму 25 см в диаметре смазать растительным маслом. Смазав руки маслом, распределить тесто по форме, сформировав невысокий бортик.
- Ревень помыть и снять тонкую пленочку по всей поверхности стебля. Нарезать ревень на кубики 1х1 см. Щавель помыть, обсушить и нарезать на полоски шириной 1,5 см. Соединить щавель и ревень, перемешать.
- Выложить начинку поверх теста.
- Масло растопить. Посыпать начинку тростниковым сахаром. Влить растопленное масло.
- Выпекать пирог с ревенем и щавелем в разогретой духовке при 200 градусах примерно 35 минут. Готовый пирог слегка остудить.
- Нарезать пирог на кусочки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
302 кКал
Голубцы на пару получатся менее калорийными и более сочными нежели обычные Подавать голубцы лучше всего со сметаной перемешанной с томатной пастой Фарш можно приобрести уже готовый а можно измельчить свинину в домашних условиях Я использов ...