Пирожки с капустой на тесте с майонезом
Рецепт домашних пирожков с капустной начинкой на майонезе. Мягкие, ароматные и очень вкусные
Ингредиенты:
- Тесто на майонезе (см. рецепт);
- Капуста свежая - 1 кг
- Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо для смазывания - 1 шт
Инструкции:
- Многими любимые пирожки с капустой. Наверное, эти пироги являются самыми распространенными, их любят и дети и взрослые. Я приготовлю пирожки из замечательного теста на майонезе которое ранее выставляла на сайте, начинка простая - капуста, соль, перец. Для пирожков нам понадобится тесто, капуста, масло для жарки, соль и перец.
- Капусту тонко нашинкуем, выложим в раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарим до полуготовности.
- Далее капусту надо посолить, поперчить и остудить.
- Теперь можно приступать к лепке пирожков.
- Тесто разделить на равные кусочки, я взвешиваю на весах по 45 грамм каждый кусочек. Скатать шарики.
- Каждый шарик раскатать в лепешку, выложить на середину начинку из капусты.
- Сегодня хочу показать как слепить треугольные пирожки, на мой взгляд, они смотрятся очень красиво и нарядно. Для этого надо слепить края до половины.
- Затем свободную половинку слепляем, немного вытянув край теста и скрепить края чтобы получился треугольник.
- Далее переворачиваем и немного руками придаем форму .
- Также проделываем со всем тестом.
- Выложить на противень застеленный пергаментом, оставить на расстойку, на 30 минут, затем смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусов 20-25 минут.
- Готовым пирожкам с капустой немного даем остыть.
- Подаем с холодным молоком или кто как любит ...
- Приятного аппетита!
- Готовьте с удовольствием!
Время приготовления:
50 мин. :
255 кКал
...