Поджарка из говядины

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 дольки
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Вода - 50 мл
• Помидорный рассол - 50-100 мл
• Карри - 0.5 ч.л.
• Перец молотый чёрный - 0.5. ч.л.
• Соль - по вкусу
• Подсолнечное масло - для жарки

Инструкции:

1. Поджарка с мясом всегда актуальна к любому гарниру будь то рис, гречка, макароны или картофель. Это достаточно простое мясное блюдо, которое может приготовить любой неопытный кулинар. Поджарку можно приготовить с любым мясом, я предлагаю из говядины.
2. Давайте приготовим вкусную поджарку из говядины.
3. Говядину следует нарезать против волокон небольшими кусочками.
4. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, измельчить чеснок.
5. Разогреть сковороду и влить подсолнечное масло, добавить мясо. Обжарить его в течение 5 минут до лёгкой румяной корочки.
6. Затем добавить в сковороду к мясу лук, морковь и чеснок. Приправить карри, солью и молотым перцем.
7. Содержимое сковороды перемешать и жарить до мягкости овощей, около 10 минут.
8. В стакане смешать воду и томатную пасту.
9. Добавить пасту в сковороду, смешать с мясом.
10. Периодически помешивая готовить поджарку 20 минут. Мне ещё нравится добавлять помидорный рассол (50-100 мл).
11. Готовую поджарку из говядины подавать с любым гарниром. У меня в этот раз с вермишелью.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 140 кКал

Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми

Варенье из черноплодки с цитрусовыми очень полезная ароматная и вкусная заготовка на зиму ...