Полба с тыквой
Рецепт для тех, кто любит простую, здоровую пищу. Никаких дополнительных ингредиентов и специй не добавляю, так как все продукты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Разве что для аромата добавлю чеснок и розмарин.
Ингредиенты:
- Полба - 100 г
- Тыква (очищенная) - 250 г
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Розмарин - 1 веточка
- Соль - по вкусу
- Вода - 800 мл
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления каши из полбы с тыквой - перед вами.
- Насыпьте полбу в кастрюлю и влейте холодную воду, добавьте соль. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите полбу в течение 35-40 минут.
- Пока полба варится, влейте в сковороду оливковое масло и слегка обжарьте нарезанный чеснок и веточку розмарина.
- Добавьте в сковороду очищенную от кожуры и семян и нарезанную на кубики тыкву. Если чеснок очень поджаренный, удалите его со сковороды.
- Помешивая, обжаривайте тыкву до мягкости, минут 15-
- Когда полба сварилась, но не разварилась, снимите кастрюлю с огня.
- Откиньте ее на дуршлаг, чтобы вода стекла.
- Добавьте полбу к обжаренной тыкве в сковороду.
- Перемешайте полбу с тыквой и прогрейте еще несколько минут. На этом шаге можете добавить немного овощного бульона или молока, чтобы блюдо не получилось очень сухим. Я не добавляла.
- Подавайте полбяную кашу с тыквой сразу со сковороды, пока она горячая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
63 кКал
Низкокалорийный десерт придуман японскими поварами В его основе обычная вода но какое изысканное название Капля дождя Десерт не является традиционным блюдом придуман относительно недавно как альтернатива калорийным десертам Минималист ...