Постные рогалики
Простая и бюджетная выпечка. В качестве начинки для постных рогаликов я использовала густое яблочное повидло. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Дрожжи прессованные - 30 г
- Вода (теплая) - 200 мл
- Растительное масло (комнатной температуры) - 125 мл
- Сахар - 20 г
- Соль - небольшая щепотка
- Яблочное повидло - около 150 г
Инструкции:
- Многие люди считают, что постная выпечка получается невкусной, но как же они заблуждаются. Существует большое количество рецептов вкуснейшей постной выпечки. Предлагаю один из них: простой и бюджетный - постные рогалики. Готовятся рогалики из постного дрожжевого теста.
- Для начинки можно использовать джем, варенье, повидло или сухофрукты, но начинка должна быть обязательно густой.
- Итак, подготовим продукты по списку и займемся приготовлением постных рогаликов.
- В теплую воду добавляем сахар и раскрошенные дрожжи, размешиваем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
- Вливаем растительное масло (комнатной температуры), перемешиваем.
- Теперь добавляем соль и частями вводим муку. После того как тесто в емкости соберется в комок, выкладываем его на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой, и вымешиваем тесто руками. Тесто получается мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
- Затем выкладываем тесто в емкость, слегка смазанную растительным маслом. Прикрываем полотенцем и убираем в теплое место на 50-60 минут.
- Вот так «выросло» у меня тесто через час.
- Делим тесто на 3 или 4 равные части. Каждую часть раскатываем в круг диаметром примерно 25 см и разрезаем на 8 или 10 секторов.
- На широкую часть выкладываем густую сладкую начинку. Затем скручиваем от широкой части к узкой. Для начинки я использовала густое домашнее яблочное повидло.
- Выкладываем рогалики на противень на некотором расстоянии друг от друга и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
- Затем ставим противень с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем постные рогалики до аппетитного румянца около 20-30 минут. Свежевыпеченные рогалики накрываем полотенцем и ждем, пока они остынут. А в это время кипятим воду и завариваем ароматный чай.
- Постные рогалики готовы. Они получаются очень легкими, воздушными. Готовые рогалики храним в плотно закрытой емкости.
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
310 кКал
Если в вашей семье отмечают Хэллоуин тогда предлагаю интересную закуску из самых простых ингредиентов При желании в начинку можете добавить немного острого соуса табаско или свежего чили тогда яйца будут оправдывать свое название еще и по вкусу ...