Пюре из цветной капусты с сыром
Такое пюре может смело заменить картофель на вашем столе. Плюс ко всему, это очень полезно, ведь здесь нет крахмала. Для диетического и правильного питания - то что нужно! Пюре из цветной капусты получается ароматным, нежным, достаточно сытным и вкусным за счет сыра, с приятным сливочным послевкусием. Сыр подойдет любой, но лучше комбинировать Пармезан с крем-чизом.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г
- Сыр Пармезан, тертый - 80 г
- Сливочный крем-сыр - 80 г
- Сливочное масло - 45 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления пюре из цветной капусты с сыром.
- Цветную капусту сполосните, снимите все листья, отделите соцветия от кочерыжки.
- Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте соль по вкусу, выложите туда цветную капусту. Варите соцветия 15-18 минут, до мягкости. Затем всю воду слейте в раковину, оставив граммов 100 на всякий случай.
- Сваренную цветную капусту переложите в чашу блендера, добавьте кусочек сливочного масла.
- Перебейте цветную капусту в пюре при помощи блендера.
- В полученное пюре всыпьте натертый сыр Пармезан и добавьте мягкий сливочный крем-сыр.
- Еще раз взбейте пюре в блендере до однородной консистенции. Если пюре вам покажется густоватым и вы любите более жидкую структуру, можете влить немного оставшегося горячего капустного отвара. Пюре готово! Попробуйте на вкус, хватает ли соли. По желанию поперчите.
- Пюре из цветной капусты с сыром в теплом виде подавайте к столу. Присыпьте дополнительно тертым Пармезаном - это вкусно и ароматно!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
138 кКал
Желтая слива идеально подходит для приготовления джема и конфитюра Она очень крупная мясистая и сладкая За счет этого много сахара не требуется что уже хорошо Джем с агар агаром станет не только отличным дополнением к булочкам свежему хлебу или ...