Рис с брокколи и зеленым горошком
Ингредиенты:
- Рис - 150 грамм;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Морковь - 1 штука;
- Брокколи - 100 грамм;
- Зеленый горошек - 50 грамм;
- Перец болгарский - 1 штука;
- Масло подсолнечное - 30 мл;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
Инструкции:
- Отварной рис с овощами - это не только отличный гарнир к рыбе или мясу, но и вполне самостоятельное блюдо. Подойдет оно также вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост.
- Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: рис, морковь, лук репчатый, брокколи, горошек зеленый свежий или мороженный, перец болгарский, соль, перец молотый и масло подсолнечное. Варим рис, для этого в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, слегка солим и отправляем в нее промытый рис. Варим до готовности, затем воду сливаем.
- Пока рис варится, готовим овощи. Морковь с луком чистим и моем. Режем мелко, кладем на сковороду с подсолнечным масло и начинаем тушить.
- К моркови и луку добавляем нарезанный болгарский перец.
- Зеленый горошек моем и кладем на сковороду к овощам.
- Следующий компонент - брокколи. Моем капусту, крупные соцветия разрезаем и кладем на сковороду.
- Тушим все овощи под крышкой до готовности. В конце соли и перчим по вкусу.
- Соединяем отварной рис с овощами и перемешиваем.
- Рис с овощами готов.
- Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.
- Быстро, просто, вкусно и полезно.
Время приготовления:
30 мин. :
190 кКал
...