Рис с вешенками и овощами в сковороде

Рис с вешенками не требует каких-либо дополнений, его можно подавать на стол как полноценное блюдо. Отлично подойдет для постного меню.

Ингредиенты:

• Рис – 150 г
• Вешенки – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Горошек мороженый – 30 г
• Кукуруза мороженая – 30 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для приготовления риса с вешенками и овощами в сковороде.
2. Лук и морковь очистите, перец освободите от семечек, ополосните. Лук нарежьте квадратиками, морковь – треугольными пластинами, перец – кубиками. Овощи закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 5 минут на среднем огне.
3. Затем к овощам добавьте мороженые овощи – горошек и кукурузу. Предварительно размораживать овощи не нужно. Жарьте смесь еще 5 минут, периодически перемешивая.
4. Вешенки вымойте, нарежьте на сегменты произвольной формы. Очень мелко нарезать грибы не нужно, они должны хорошо чувствоваться в готовом блюде. Грибы также загрузите в сковороду.
5. Жарьте вешенки вместе с овощами следующие 3 минуты.
6. Рис промойте несколько раз водой, освободите от жидкости, пересыпьте в сковороду, перемешайте, жарьте несколько минут.
7. Содержимое сковороды залейте водой, чтобы она была на 1 см выше риса. Посолите жидкость по вкусу, добавьте молотый черный перец.
8. После кипения огонь снизьте до минимального, сковороду прикройте крышкой. Готовьте блюдо 20 минут - до полного исчезновения жидкости.
9. После снятия с огня рису дайте еще 10 минут настояться под крышкой.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 130 кКал

Греческая пита

Готовится пита чаще на сухих дрожжах безопарным способом и выпекается на открытом огне либо на сковороде или в духовке если в домашних условиях От других лепешек пита отличается полым кармашком внутри который образуется при выпекании Подают питу ...