Рисово-пшенная каша на воде
Этот сытный гарнир лучше всего готовить в казане или емкости с антипригарным дном, чтобы каша не подгорела.
Время варки круп - приблизительно одинаковое, поэтому их засыпать в емкость нужно вместе.
Обязательно промывайте и рис, и пшено в воде несколько раз, чтобы удалить крахмал, иначе каша получится горьковатой на вкус.
Если готовите сладкий гарнир, то добавляйте сахар при варке или мед уже после приготовления.
Ранее в магазинах продавалась крупа «Дружба», в которой как раз присутствуют и пшено, и рис, но сейчас я почему-то не встречаю ее у нас в наличии.
Заправляйте кашу сливочным маслом. Его можно заранее растопить. Обязательно вмешайте его в кашу и дайте ей настояться под крышкой 5 минут - крупа втянет масло в себя и каша приобретет бархатистый сливочный вкус.
Ингредиенты:
- Пшено - 100 г
- Рис - 100 г
- Соль - 3 щепотки
- Вода - 500 мл
- Масло сливочное - 30-40 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сытной рисово-пшенной каши на воде.
- Высыпьте рис любого сорта и пшено в глубокую емкость, промойте в нескольких водах, тщательно вымывая крахмал.
- Пересыпьте крупы в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном и добавьте соль. Готовя сладкую кашу, на этом же этапе добавьте сахар.
- Влейте кипяток и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев. По желанию можно сначала вскипятить воду в емкости и затем всыпать в нее крупы. Как только жидкость в казане закипит - удалите образовавшуюся пену, убавьте нагрев до умеренного и прикройте емкость крышкой, но не полностью, чтобы пена не убежала за края казана. Отварите кашу примерно 20 минут.
- Спустя указанное время крупы разварятся, но рис в середине еще останется слегка плотным.
- Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте все содержимое емкости. Накройте крышкой, выключите нагрев и протомите блюдо примерно 5-7 минут.
- Рисово-пшенная каша на воде готова. Выложите горячую кашу на тарелку и подайте с мясом, колбасой либо с холодными закусками.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
130 кКал
Альтернативный рецепт шаурмы без мяса Для начинки вам понадобятся консервированный тунец овощи и сыр Нежный соус из сметаны и майонеза идеально дополнит такую закуску Приготовление сводится к тому что вся начинка заворачивается в тонкий лав ...