Рисовый пудинг в мультиварке

Десерт нежный, мягкий, в меру сладкий. Рисовый пудинг абсолютно не крошится и не ломается при нарезке в остывшем виде. Замечательный вариант выпечки для деток, которые не едят рисовую кашу. Готовить элементарно с помощью мультиварки, а результат необыкновенный. Детям точно понравится!

Ингредиенты:

• Рис - 1 стакан
• Молоко - 2 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 3 шт.
• Изюм - 50 г
• Сливочное масло - 50 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 5 г
• Манная крупа - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Чтобы приготовить рисовый пудинг в мультиварке, возьмите продукты по списку. Изюм можете не добавлять или заменить черносливом, курагой, орехами при желании. Молоко выбирайте высокой жирности.
2. Подготовьте чашу мультиварки. Смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
3. Промойте в мелком сите рис холодной проточной водой.
4. Переложите промытый рис в небольшую кастрюльку, добавьте половину сахара и молоко.
5. Варите рис на небольшом огне, прикрыв крышкой, до полного испарения жидкости. Рис должен быть полностью приготовлен. Остудите.
6. Изюм залейте кипятком на 5 минут, слейте воду и просушите на бумажных полотенцах. Растопите сливочное масло любым удобным для вас способом. Я это делаю импульсно в микроволновой печи.
7. В глубокой ёмкости соедините яйца, оставшийся сахар и ванильный сахар. Я использую домашние яйца, поэтому пудинг у меня будет желтоватый.
8. Взбейте яйца миксером до пышности - в течение 7-10 минут. Крупинки сахара не должны чувствоваться.
9. Влейте в яичную массу растопленное сливочное масло и перемешайте миксером несколько секунд.
10. Смешайте яично-сливочную массу с отварным рисом и запаренным изюмом.
11. Вылейте тесто для пудинга в заранее подготовленную чашу мультиварки.
12. Запекайте рисовый пудинг в мультиварке в режиме "Выпечка" 40 минут.
13. Переверните ёмкость с горячим пудингом из риса на блюдо и остудите. Выпечка очень легко вынимается за счёт масла и манки.
14. Остывший пудинг с изюмом переверните дном вниз. При желании можете оставить румяную корочку сверху.
15. Нарежьте рисовый пудинг на треугольники, прямоугольники, квадратики - как вам больше нравится.
16. Подавайте десерт в охлажденном виде к столу с чашечкой какао или чая.
17. Приятного всем чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 234 кКал

Морковный пирог ПП

Этот морковный пирог не только вкусный но и очень полезный В нем нет белой муки и сахара Очень легкий в приготовлении Этот рецепт станет находкой для тех сладкоежек которые придерживаются правильного питания ...