Рулет из индейки со шпинатом
Такой мясной рулет можно приготовить семье на обед, а можно и на праздничный стол гостям подать. Получается вкусное диетическое блюдо.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Шпинат - 100 г
- Кускус - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Приправа для курицы - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для рулета из индейки со шпинатом. Индейку помойте под проточной водой, обсушите насухо. Кускус залейте кипятком, накройте крышкой, дайте набухнуть.
- Накройте филе пищевой пленкой, тонко отбейте с помощью кухонного молотка, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте приправой для курицы. Желательно, чтобы приправа была с цветной добавкой типа куркумы или паприки, тогда в разрезе рулет будет выглядеть очень симпатично.
- Шпинат промойте тщательно под проточной водой, переложите в сотейник, залейте кипятком, проварите около минуты на тихом огне, откиньте на дуршлаг.
- Остывший кускус выложите на филе ровным слоем.
- Сверху на крупу положите толстым слоем листья шпината. Их можно слегка посолить и поперчить. Скрутите филе с начинкой в рулет, свяжите ниткой.
- Обжарьте рулет в небольшом количестве постного рафинированного масла до румяной корочки со всех сторон. Затем отправьте сковороду в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- Рулет из индейки со шпинатом готов. Снимите нитки, нарежьте на кружочки толщиной в 1 сантиметр и подавайте к столу в качестве горячей закуски.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
92 кКал
Предлагаю приготовить очень мягкие как пух вкусные булочки с джемом и крошкой В рецепте используются сухие быстродействующие дрожжи которые смешиваются с мукой Обязательно читайте инструкцию на упаковке дрожжей Некоторые из них нужно смешивать ...