Салат из куриной печени со свининой

Салат из любой печени с каким-нибудь мясом получается особенно вкусным благодаря добавлению консервированных огурцов и моркови по-корейски.

Ингредиенты:

• Свинина - 200-250 г
• Печень куриная - 100-150 г
• Морковь по-корейски - 70-100 г
• Огурцы маринованные - 100 г
• Лук репчатый - 50 г
• Лук зеленый - 30-50 г
• Майонез - от 3 ст.л. по вкусу
• Масло сливочное - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Листовой салат - для подачи

Инструкции:

1. Для салата из куриной печени со свининой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Покажу вариант на примере куриной печени и запеченного куска окорока свинины. А подходит также говяжья и свиная печень. Берите любое отварное или запеченное мясо свинины или говядины.
2. Печень для салата нужно пожарить на сковороде. Для этого очистите её от жилок, жира, желчи и каких-либо повреждений. Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом. Сначала обжарьте куски печени с двух сторон на сильном огне, а затем убавьте огонь до слабого и доведите до готовности под крышкой. Для небольших кусочков куриной печени хватает 7-10 минут. В конце слегка посолите.
3. Считается, что салат выглядит более эффектно, если все ингредиенты нарезать единообразно: кубиком или соломкой/брусочками. Кубиком - обычно проще. Раз морковка по-корейски уже в виде соломки, то мясо свинины, куриную печень, маринованные огурчики-корнишоны и оба вида лука предлагаю нарезать аналогично.
4. Соедините все ингредиенты между собой и заправьте майонезом.
5. Для подачи сопроводите салатными листьями.
6. Пикантный и полезный салат с куриной печенью и свининой готов.
7. Вроде всё просто, а получается капец как вкусно!

Время приготовления: 20 мин. : 184 кКал

Оладьи на минералке (пышные)

Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе просто на одной минералке с газом а самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими Поэтому подходит минералка ...