Салат «Камчатский» с крабом
Недавно мне перепала баночка крабового мяса. Не крабовых палочек и не чего-нибудь ещё, что просто так называется, а именно... гм... натуральной крабятины. Ну, не самой крутой, конечно, но всё равно тратить такую экзотику на непроверенный рецепт как-то не хотелось бы. Салат "Камчатский" показался мне оптимальной идеей - кому, как не камчадалам, разбираться в рецептах с крабами?
Рецепт простой и быстрый, время приготовления, в принципе, регулируется временем варки яиц. Камчатский салат с крабом подразумевает порционную подачу.
Ингредиенты:
- Мясо краба - 50 г
- Огурец - 50 г
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Салат - 15 г
- Масло подсолнечное - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим по списку ингредиенты для салата «Камчатка» («Камчатский») с крабом. Овощи и салат помоем и слегка обсушим.
- Отварим яйца 10 минут с момента закипания, а потом охладим их буквально пару минут в воде. Пока варятся яйца, мы как раз успеем сделать всё остальное.
- Извините, один этап приготовления не сфотографировала. Он обусловлен тем, что у меня в банке было много крабовой трухи. Она вкусная, но некрасивая. Так вот, если есть труха, её рационально положить непосредственно на тарелку. А сверху покрыть листьями салата.
- Огурцы режем слегка скошенными пластинками.
- Помидор режем дольками.
- Слегка остуженное яйцо режем дольками.
- Выложим поверх салата овощи и яйцо, в последнюю очередь разложим крупные кусочки мяса краба.
- Ну, и завершающий штрих салата «Камчатский» с крабом - масло, соль и перец по вкусу. Всё это - очень скупо, чтобы не отвлекало от вкуса краба.
- Из напитков - белое хорошо. Или не слишком ядрёное сухое, или этакое даже чуточку сладкое с фруктовыми нотками.
Время приготовления:
15 мин. :
73 кКал
Один из самых популярных и продаваемых в ресторанах десертов Я думаю многие хоть раз в жизни его приготовили И классический и с вариантами В этом рецепте предложу вариант карамельного тирамису в порционной подаче Карамельный вкус крему придают ...