Салат «Ромашка»
Ингредиенты:
- Сайра в масле - 1 банка;
- Рис варёный - 1.5 стакана;
- Морковь - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Огурец свежий - 1 шт;
- Майонез - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Белая редька - для украшения.
Инструкции:
- Предлагаю вам вкусный и красивый салат "Ромашка". Ну вы догадались почему салат так называется? Конечно! Он оформлен в форме цветка ромашки. Состав этого салата гармоничный и очень вкусный, а внешний вид поднимает настроение и безусловно украсит любой праздничный стол. Такой салат приготовить совсем не сложно. Рис лучше сварить заранее, чтоб он успел остыть. Пробуем?
- Нам понадобится варёный рис, яйца, консервы из сайры в масле, свежий огурец, морковь, лук и майонез, а также белая редька для лепестков. Яйца нужно сварить до готовности и очистить.
- Сайру выложить в мисочку и размять вилкой.
- На круглую тарелку выложить рис в форме круга, оставить свободным широкий ободок тарелки для лепестков. Сверху риса выложить сайру и сделать сеточку из майонеза.
- Лук нарезать полукольцами, добавить 1 ч.л. уксуса и помять лук руками, выложить его сверху рыбного слоя.
- Сырую морковь натереть на тёрке и немного обжарить на подсолнечном масле. Морковь остудить и выложить сверху маринованного лука, сделать майонезную сеточку.
- Огурцы нарезать мелким кубиком, выложить поверх моркови и также смазать майонезом.
- Натереть на мелкой тёрке яйца, разделив их на белки и желтки. Сначала выложить белки, немного промазать их майонезом и посыпать желтками. Из белой редьки ножом или кухонными ножницами вырезать лепестки: для этого с помощью овощечистки нарезать тонкие слайсы и из них затем вырезать лепестки. Можно одновременно вырезать по несколько лепестков, сложив слайсы друг на друга. Разложить лепестки по кругу по краю тарелки.
- Подать вкусный и красивый салат на праздничный стол!
- Приятного аппетита!