Салат с креветками и апельсином

Нежный салат с креветками и апельсинами - прекрасная замена традиционным салатам на любой праздник.

Ингредиенты:

• Креветки салатные (очищенные, вареные) - 300 г
• Рис (отварной) - 2,5 стакана
• Морковь (отварная) - 3 шт.
• Яйца перепелиные (вареные) - 7 шт.
• Дайкон (не крупный) - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Кукуруза в маленьких початках (маринованная) - 3 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Майонез (или сметана) - для заправки
• Укроп свежий - небольшой пучок
• Икра красная - 1 ч.л. (для украшения)
• Листья салата - для украшения

Инструкции:

1. Салат из креветок и риса, с апельсином и маринованной ноткой прекрасно впишется не только в будничное меню, но и прекрасно дополнит праздничный стол на любой праздник.
2. Не приевшийся вкус салата, пикантность которому придает маринованная кукуруза, а нежность - дольки апельсина, порадует вас и ваших гостей. Для более полезного варианта используйте в качестве заправки сметану, лучше - не жирную, а любители майонеза могут заправить салат и им, вкус в обоих случая будет несколько отличаться.
3. Основные ингредиенты салата с креветками и апельсином.
4. К отварному рису добавить креветки, рубленный лук и резанную кубиками кукурузу.
5. Добавить 5 порезанных яиц, дайкон - через мелкую терку, и морковь - кубиками.
6. Добавить апельсин, порезанный кубиками, и мелко шинкованную зелень.
7. Посыпать по вкусу перцем и все тщательно перемешать.
8. Заправить салат с креветками и апельсином можно либо сметаной (хорошо подсолив на свой вкус), либо майонезом - кто как любит, я заправила сметаной. На тарелку выложить листья салата, на них (с помощью кольца) - салат.
9. Украсить верх салата по желанию, у меня - ложечка икры, половинки перепелиных яиц, листья салата и чуть присыпано сладкой молотой паприкой.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 122 кКал

Пышные оладьи на кефире в духовке

Всеми любимые оладьи можно не только пожарить но и приготовить в духовке Оладушки получаются пышными с тонкой хрустящей корочкой и пористым мякишем внутри Приготовить такие чудесные пышные оладьи под силу даже начинающей хозяйке Обычно оладьи жа ...