Салат Табуле с булгуром
Этот салат пользуется большой популярностью во многих ресторанах ближневосточной кухни. Готовят и подают его практически одинаково везде, разница может состоять в небольшом изменении ингредиентов. Салат легкий, вкусный и очень полезный.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Помидоры - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук зеленый - 4 шт.
- Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза, базилик, мята) - по вкусу
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Зира - по желанию
- Чеснок - по желанию
Инструкции:
- Для приготовления салата Табуле с булгуром подготовьте необходимые продукты по списку.
- Булгур промойте под проточной водой несколько раз, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2, поставьте на тихий огонь и варите в подсоленной воде 15-20 минут, пока вода не выпарится полностью.
- В это время нарезаем мелким кубиком огурец и помидоры, складываем их в глубокую миску.
- Добавляем мелко нарезанную свежую зелень и зеленый лук.
- Остывший готовый булгур добавляем к нарезанным овощам.
- Салат солим, перчим по вкусу, добавляем зиру и чеснок по желанию, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и даем несколько минут постоять, чтобы все вкусы смешались.
- Салат Табуле с булгуром готов. Подаем его как холодную закуску.
- Легкий, вкусный и очень полезный салат. Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
144 кКал
...