Салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами
Предлагаю приготовить салат с жаренными грибами и курицей с добавлением корейской морковки и свежего огурца. Для этого салата лучше всего использовать свежие шампиньоны, я люблю королевские, ведь у них особо сильный грибной аромат.
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Куриное филе отварное - 1 шт.
- Морковь корейская - 150 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Майонез для смазывания слоёв
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для салата «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами. Грудку предварительно сварить до готовности и остудить в бульоне. Морковь по-корейски можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Я уже начала жарить шампиньоны, а потом вспомнила, что забыла сфотографировать все продукты)
- Шампиньоны, у меня королевские, промыть и нарезать на пластинки.
- Лук почистить и нарезать на полукольца. В сковороду влить масло и добавить лук.
- Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные грибы.
- Обжарить грибы с луком на среднем огне, периодически перемешивая.
- В салатник или форму выложить грибы с луком. Слегка посолить.
- Смазать майонезом грибной слой. Куриную грудку порвать на волокна или нарезать на брусочки.
- Выложить кусочки грудки поверх грибов. Слегка посолить.
- Смазать слой из курицы майонезом и слегка утрамбовать.
- Выложить следующим слоем корейскую морковь.
- Немного смазать морковь майонезом и разровнять.
- Огурец намыть и натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке.
- Выложить натертый огурец поверх салата.
- Дать салату пропитаться пару часов в холодильнике. Подать вкусный и пикантный салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
106 кКал
Мясо по французски может стать главным блюдом праздничного стола Если вы любите сочетание мяса и сладость фруктов то это блюдо для вас Ананас придает мясу неповторимый вкус ...