Шарлотка с лимоном
Очень вкусный пирог с нежной текстурой и приятной ноткой цитруса (довольно сильно выраженной). Освежает!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Лимон (среднего размера) - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки с лимоном подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Лимон залейте на 5 минут кипятком, после чего тщательно промойте под проточной водой, смывая всевозможные загрязнения и восковой налёт.
- После чего нарежьте его кружочками и удалите семена (если таковые имеются).
- Измельчите лимон (вместе с кожурой) в чаше блендера или перекрутите через мясорубку.
- Куриные яйца разбейте в чистую, сухую миску и с помощью миксера взбейте их до образования лёгкой пены.
- Затем, добавляя частями сахарный песок, взбивайте массу до растворения кристаллов и приобретения ею воздушной текстуры.
- После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Аккуратно перемешайте, чтобы мучные комочки равномерно разошлись, и добавьте лимонную кашицу.
- Снова перемешайте и переложите тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом.
- Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет зависеть от свойств вашей плиты. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета, затем переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- На стол лимонную шарлотку подавайте с чашечкой ароматного чая или прохладного молока. Поверхность пирога по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
224 кКал
Мягкие и ароматные медовые кексы с добавлением шоколада прекрасное дополнение к чаепитию ...