Сливовый пирог с карамелью
Предлагаю вам очень вкусный сливовый пирог с карамелью, который отлично подойдёт для домашнего чаепития. Для выпечки пирога следует использовать форму с высокими бортиками, чтобы карамель во время выпечки не вытекала через верх (будет кипеть и может выплёскиваться из формы).
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 50 г
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 50 г(+ 1 ст.л. для смазывания формы)
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 6 ст.л.
- Сливы - 10-12 шт.
- Коричневый сахар - 50 г
- Корица - 0.5 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
Инструкции:
- Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и сахар. Кубиками нарезать холодное сливочное масло, добавить его к сухим ингредиентам.
- Массу перетереть руками в крошку.
- В стакан с молоком разбить яйцо и взболтать до однородной массы, затем вылить её в крошку и размешать тесто ложкой. Оно получится густым.
- Форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом, выложить тесто. Помыть и обсушить сливы, разрезать их пополам и удалить косточки. Разложить половинки слив на поверхности теста срезом вниз, слегка вдавливая.
- Для образования карамельной корочки смешать коричневый сахар и корицу, посыпать верх пирога. Растопить сливочное масло, немного остудить и полить им верх будущего пирога.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сливовый пирог с карамелью 30-40 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. После выключения духовки оставить в ней пирог на 5 минут, затем вынуть и остудить в форме.
- Подать пирог на стол можно прямо в форме, разрезав его на порции. Затем разложить по тарелкам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
278 кКал
Заливное из свиного сердца можно создать заранее например с вечера или с утра Варить субпродукт допустимо в кастрюле или в мультиварке Мне проще его приготовить в мультиварке так как она освобождает время Если вы решите приготовить несколько та ...